'achter de schermen van de Gastronomie'
Met nieuwe recepten
Met nieuwe registers
Met nieuwe bijdragen
Met alles wat u moet weten over Kader, Keuken, Kelder
van zo'n 200 Vlaamse en Brusselse restaurants

479 pag.
Harde kaft ingebonden
Vele zwart-wit illustraties
ISBN 90 6598 016 4
Uitgeverij BRD nv Brussel